Recopilación de miniguías sobre simulacros y planes de emergencias en los lugares de trabajo. Las guías son las siguientes:
1. Planes de emergencias en cocina:
- Introducción y definiciones.
- Tipos de emergencias en cocinas.
- Normas de seguridad en cocinas. Instalaciones.
- Equipamientos de emergencias en cocinas.
- Establecimiento de medios humanos.
- Tipos de evacuación.
- Procedimientos de actuación según tipos de emergencias.
- Elaboración e implantación del plan de emergencias en cocinas.
- Bibliografía.
2. Señalización de los lugares de trabajo:
- Introducción.
- Condiciones mínimas de señalización de seguridad y salud en los lugares de trabajo.
- Colores de seguridad.
- Señales en forma en panel.
- Señales luminosas y acústicas.
- Comunicaciones verbales y señales gratuitas.
- Bibliografía.
3. Simulacros de emergencias:
- Introducción a los simulacros.
- Fases de los simulacros.
- Programación de los simulacros.
- Desarrollo de un simulacro.
- Evaluación de simulacro: informe.
- Bibliografía.
4. Planes de emergencias en cocinas:
- Introducción y definiciones.
- Tipos de emergencias en cocinas.
- Normas de seguridad en cocinas: instalaciones.
- Equipamientos de emergencias en cocinas.
- Establecimiento de medios humanos.
- Tipos de evacuación.
- Procedimeintos de actuación según tipos de emergencias.
- Elaboración e implantación del plan de emergencias en cocinas.
- Bibligrafía.

Producto final destinado prioritarimente a empresas y trabajadores cuyo lugar habitual de trabajo sea la cocina (hostelería, restauración, colectividades...)