Guía informativa sobre la incidencia de los riesgos de origen psicosocial y las medidas preventivas a aplicar en el sector de hostelería.

Los contenidos son los siguientes:
1. Introducción.
2. Objetivos y alcance.
3. Datos generales sobre el sector de la hostelería:
- Tipología de empresas en el sector.
- Siniestralidad.
- Enfermedades relacionadas con el trabajo.
- Percepción de los trabajadores sobre condiciones
de trabajo y su estado de salud.
4. Factores de riesgo ergonómico y trastornos músculo-esqueléticos:
- La ergonomía en prevención de riesgos laborales.
- Los factores de riesgo relacionados con la carga física.
- Los trastornos músculo-esqueléticos.
5. Camareros de piso y camareros de sala:
- funciones desarrolladas y requisitos de las tareas.
- factores de la carga física.
- condiciones de trabajo y salud de los puestos de
camareros de piso y camareros de sala.
6. Análisis de la información obtenida en las entrevistas
con profesionales y expertos.
7. Análisis de la información y las opiniones expresadas
en el grupo de discusión.
8. Conclusiones.
Anexo I: Glosario de términos y conceptos ergonómicos.

Producto final destinado prioritariamente a empresas y trabajadores del sector de la hostelería.