Guía informativa para ayudar a las pequeñas y medianas empresas del sector a diagnosticar los problemas existentes en prevención de riesgos laborales.

Las fichas son las siguientes:
- Cortes, amputaciones y atrapamientos.
- Golpes por partes móviles e inmóviles.
- Atropello con vehículo.
- Caídas al mismo nivel.
- Caídas en altura.
- Caída de objeto en manipulación.
- Contacto eléctrico directo e indirecto.
- Contacto con sustancias químicas.
- Exposición a sustancias químicas.
- Exposición a agentes biológicos.
- Ruido.
- Incendio.
- Explosión.
- Manejo de cargas y posiciones forzadas.
- Movimientos repetitivos.
- Disconfor termohigrométrico.
- Exposición al frío.
- Iluminación.
- Equipos de protección individual.
- Estrés.
- Conductas personales.
- Relaciones laborales.

Producto final destinado prioritariamente a empresas y trabajadores del sector de la industria cárnica en la Comunidad Autónoma de Canarias.