Folleto informativo sobre pautas seguras a seguir en actividades relacionadas con el mantenimiento de instalaciones (compresores, cámaras frigoríficas, depuradora,calderas...) y maquinaria (embutidoras, picadoras, envasadoras...) en centros de trabajo del sector cárnico.

Los contenidos son los siguientes:
1. Marco normativo de referencia.
2. Pautas de trabajo a adoptar en el centro de trabajo.
3. Riesgos y medidas preventivas características de las instalaciones de la industria cárnica.
4. Bibliografía.

Producto final destinado prioritariamente a empresas y trabajadores del sector.