Guía de acción preventiva para fomentar actitudes y comportamientos seguros en el sector agroalimentario, concretamente en las actividades de eviscerado de aves (apertura de cloacas, extracción de intestinos, hígados o hieles).

Los contenidos son los siguientes:
1. Descripción del puesto.
2. Principios higiénicos.
3. Riesgos generales relacionados con las instalaciones.
4. Riesgos específicos relacionados con tu puesto de trabajo.
5. Obligaciones en materia de prevención de riesgos
laborales.
6. Actuacion en caso de emergencia. Primeros auxilios.
7. Prueba de evaluación y certificado de información.

Producto final destinado a trabajadores y empresas del sector.