Guía que recoge los contenidos informativos necesarios en materia de seguridad y salud laboral para las actividades relacionadas con la alimentación: tiendas de alimentación, mercados, carnicerías, pescaderías, fruterías, panaderías y hornos, charcuterías y mataderos, e industria agroalimentaria.

Los contenidos son los siguientes:
1. Riesgos para la seguridad y la salud existentes
en el trabajo, tanto aquéllos que afectan a la empresa en su conjunto como a cada tipo de puesto de trabajo o función.
2. Medidas y actividades de protección y prevención.
3. Medidas de emergencia.

Cuaderno nº20. Material divulgativo continuación de la serie documental sobre riesgos laborales por actividad iniciada en convocatorias anteriores.

Producto final destinado prioritariamente a trabajadores y empresas de las Islas Baleares.